Casa Castelao es una empresa familiar con más de 20 años de trayectoria ubicada en la montaña lucense, a 1000 metros de altitud. Desde sus inicios se han dedicado a ofrecer productos de la más alta calidad elaborados artesanalmente, combinando la tradición familiar con las excelentes condiciones climáticas [...]
El mundo de la restauración y tiendas especializadas es un escenario en constante evolución, donde la adaptación a nuevas tendencias y la capacidad de responder a las demandas cambiantes del mercado son esenciales para afianzar el progreso. En este año, se perfilan cuatro tendencias que dominarán el sector [...]
A lo largo de los años el bacalao se ha convertido en el plato estrella de la Nochebuena en Galicia. Esta tradición se remonta siglos atrás y su origen reside en el tiempo de vigilia y las tendencias de consumo de las familias gallegas. LA TRADICIÓN La historia [...]
¿Conoces los productos de Campo Capela? La Cooperativa Campo Capela, fundada en la localidad gallega de A Capela (A Coruña), se distingue por su compromiso con la calidad. Ofrece una variedad de productos lácteos de alta calidad, como el Requeixo, el [...]
¡Las novedades de Pancracio ya están aquí! Desde Pancracio Chocolates nos presentan dos nuevas novedades de cara a este otoño: el praliné y el chocolate a la taza. Por un lado, el praliné lo encontramos en dos sabores únicos: avellanas y almendras. El praliné de avellanas está elaborado [...]
¿Sabías que los alimentos tienen diferentes gamas? Todos los alimentos están categorizados por gamas con el fin de poder distinguirlos e identificarlos. Esta categorización se realiza en base a su origen y tratamiento, pudiendo encontrar el mismo alimento en las cinco gamas [...]
